高齢者の食事で気を付けること

  • 出前と違う仕出しの特徴

    • 仕出しと出前は食べ物を配達してくれる所は同じです。
      しかし出前は即席注文受付である一方もう一方は予約制となるので食堂などでは受け付けてくれる所が無かったりします。
      その代わり旅館ホテル系が請け負ってくれたりはてはそれ専門の業者が居ます。例えば法事等でたくさん人が集まる場合仕出し業者に前もって必要な人数分を予約すれば食べ物だけではなくお膳と持ち帰りする為のお土産や食べ残しを持ち帰る為の折り詰め等風呂敷等の小道具をセットで配達と設置をしてくれます。

      コップも附属するケースが多い傾向があります。

      しかし酒やジュースは自前前提なので必要に応じて前もって用意する必要があるので呼ぶ人達の飲酒の傾向も大体把握しておく事も重要です。
      飲み物は子供が居ればジュースを大人ならビールから酒焼酎お湯割用のポットややかんなど想定しましょう。

      持ち帰りの為の品は予約者の方である程度選ぶ事が出来る方向です。内容は果物の缶詰だったりゼリーやお茶のセットだったりと業者によっていろいろなケースがあります。

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      出される料理は大体は和食で刺身のような生ものから寿司や天ぷら茶碗蒸しと言った凝った料理が一般的です。

      業者が懐石料理魚専門系であれば其れに沿った食事の内容になります。
      丁度結婚式場等の料理が家で出るような感じの料理です。
      しかも地方の専門業者になると好確率でご当地料理が出たりします。

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      当日は品数が多いので業者も宅配と引き取りが大変であるのは当然です。

      しかも皿やコップ等は借り物なので予約した方は業者が来る前に洗って専用の入れ物にいれお膳も汚れを拭いておくのが必要である事が普通ですがやらない人はやりません。

      その辺は常識として伝えてないため知らんからしないと言われるとそれまでと言えます。


      また弁当の仕出しも存在します。その場合は弁当のみの配達となります。


      片付けがいやならこちらを法要等で必要になったの時選ぶ方が良いとも言えます。只し出席者がそのまま持ち帰るのを前提で作られているので普通の仕出しより弁当の方がリーズナブルですが生ものは入らない傾向で質は落ちます。

      また注意点として全て食べてしまって持ち帰りしない人も出るので弁当の空箱を捨てると言う片付けが起こりえるのでそこは考慮しましょう。
      また出前と違い仕出しは所によってはそれ専門の場合業者の方が法要行うであろう所の情報を何処からか仕入れてダイレクトメールや電話を使って売り込みをしてくると言う迷惑な業者も居るのケースもあるので情報漏洩には注意する必要があります。


      例えば辺鄙な田舎の法要の為に市内の業者が売り込みをしてくる事は実際あるケースです。

      勿論法要だけではなく葬儀や祝いのものも受け付けるので予約するときは何の為の注文か明確にする必要があります。

      パーティー系になると個人個人ではなく大きな容器に様々な料理が入っていてこの場合はスーパーマーケットでも受け付けるケースがあります。

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